onsdag 20. september 2017

Fra bord til jord.

I april i år begynte jeg med bokashikompostering. I fjor høst starta jeg opp en varmkompostbinge, men den fraus i desember. Av en eller annen grunn, som jeg ikke har funnet ut av, så åpnet tømmeluka seg litt og inn flyttet ei mus. Jeg likte ikke tanken på et eventuelt musebol i kompostbingen og tømte den. Jeg fikk mye fin kompost, men starta ikke bingen opp igjen for jeg har ikke nok matavfall til både bokashi og varmkompost. Bokashi virket enklere og kompost er kompost. Nå har jeg kompostert matavfallet med bokashimetoden  i 5 måneder og har laget jordfabrikker både inne ( i et uthus) og utendørs i pallekarmer. Det er blitt flott jord i  jordfabrikkene som har stått inne. Jeg har fylt to pallekarmer med bokashijord. I den ene skal jeg sette hvitløk i høst. I en enkel pallekarm har jeg prøvd meg på høstsåing. Dill, ruccola og salat blei sådd i midten av august. Salaten spirte i løpet av noen få dager. Dillen brukte syv dager. Nå kan jeg høste!!



Sånn så det ut i pallekarmen 15.september

Jeg har plassert en drivbenk på pallekarmen for å beskytte plantene mot eventuell nattefrost.



I tre doble pallekarmer har jeg gravd ned fermentert mataavfall/ bokashi. I den pallekarmen som blei fylt i slutten av juli, er det nå bare noen få rester igjen av matavfallet. Resten er blir til næringsrik jord.  I de  pallekarmene, som blei fylt med fermentert matavfall i august, går nok prosessen langsommere for vi har hatt mye kaldt vær. Det optimale er 15 varme grader. Da kan det bli jord på to-tre uker. Prosessen stopper nok helt opp etterhvert. Det gjør imidlertid ingenting om bokashi fryser. Den tiner til våren og prosessen starter igjen. Bokashi i Nord-Norge om vinteren kan nok bli ei utfordring, men jeg har et uthus uten oppvarming hvor jeg kan oppbevare jordfabrikker. Blir det fullt der, kan bokashien stå utendørs. Jeg tenkte først at det blir for komplisert med bokashi om vinteren og tok en komposteringspause, men etter to uker fikk jeg abstinens og nå er jeg igang igjen. Det var med sorg jeg kasta alt det flotte avfallet fra mine grønnsaker.

Sommeren i nord har vært uvanlig kald og våt i år, men det har blitt mye grønnsaker og spesielt squashen har overrasket meg. Jeg har dyrket den i en kasse med gammel kaldkompost.



Jeg planta ut fire squashplanter og det var to for mye. Vi har fått så mye squash at vi har blitt lei. Vi har laget supper og salater, pannekaker og langpannekaker, falsk ostekake og gryteretter. Plantene blomstrer fortsatt og  stadig kommer det nye frukter. Squashene har jevnlig fått bokashivann og det kan være forklaringa på den gode avlinga. I stedet for å legge fiberduken oppå plantene, la jeg den på jorda, dels for å beskytte plantene mot snegler, dels for å unngå at fruktene blei liggende direkte på jord. Det kan ha bidratt til bedre jordvarme.




Knollselleri er også et prosjekt i år.

Jeg tror ikke det blir spesielt store knoller, men jeg har lært mye om knollselleri. Den er både næringskrevende og varmekjær. Den har nok fått litt lite gjødsel. Regnværet har nok også vasket ut gjødselet. Noen fjerner tre-fire stilker på hver plante for at den skal bruke mer energi på å lage knoll. Stilkene kan brukes til urtesalt/sellerisalt eller grønnsaksalt. Det blir nok knollselleri til neste år også. Det er en mild grønnsak som passer godt i supper. Søtpotet og knollsellerisuppe  er kjempgodt



Grønnkål og svartkål er sikre grønnsaker i nord uansett vær.

I år har vi ikke hatt skadedyr og fiberduken kunne fjernes tidlig i august. Vanligvis må den ligge på hele sesongen. Kalde somrer har sine fordeler!




Jeg dyrket en hel kasse med rødbeter ( 3 kvm). Rødbete er en av mine favoritter for den er ikke kravstor. Ingen skadedyr liker den og selv åkersneglene lar den være i fred.




Purren er også en takknemlig grønnsak. 
Bare den får nok vann og en ekstra omgang med gjødsel i juli, klarer den seg med litt luking 




Urtene har vært høsteklar lenge.



Det blei litt hvitløk i år. 

Jeg satte fedd fra to hvitløksorter, men den ene typen klarte ikke vinteren.Jeg prøver igjen i høst og har fått tak i en sort som skal gå godt i vårt klima her nord. Hvitløken vil ha god kompostjord. Jeg prøver meg fram med hvitløk i en kasse med bokashijord og en med tradisjonell kompost. Så får vi se!




Det er fint høstvær nå og jeg koser meg med rydding og høsting.

I dag skal poteten opp av jorda.

Ha en fin dag.

torsdag 27. juli 2017

SOMMER!!



Vi hadde nesten gitt opp!! 


Det har vært kaldt og vått i både mai og juni. Juli blei ikke bedre. Meterologene har meldt om bedre vær lenge, men lavtrykkene har stått i kø og sendt kald luft og regn fra nord og vest uke etter uke.

En kald og våt sommer er ikke det verste man kan få når man dyrker grønnsaker, men menneskene trives dårlig. Nå har vi hatt fint vær i ei uke og glemt er regn og kulde. Kålmøll og kålflue som har herjet med oss de siste årene, har uteblitt og det er deilig, men jeg våger ikke å tro at de ikke kommer, så fiberduken ligger fortsatt på i kålåkeren. Jeg har hatt den av for å luke ugress og sjekke plantene og sannelig var ikke noen broccoli og kålrot høstingsklar.


Vige kålrot.
Den er utrolig safting, men må ikke bli for stor.







Svartkålen står veldig fint. Det er lite angrep av åkersnegler i år.




Squashen hadde jeg gitt opp. De første squashene råtnet
mens de var små, men etter at plantene fikk bokashivann, har de
vokst mye og vi har høstet en squash på en halv kilo.



New Zealandsk spinat er godt i salat.



Dill, fenikkel og bladpersille er basis urter til fiskekrydder.
Det er snart på tide å samle inn urter til urtesalt.

Tiden flyr så fort når man har en kjøkkenhage
 man trives i.

God helg!


onsdag 28. juni 2017

No kan kålmøllen bare komme!!

Det er kaldt i nord, men kålen vokser og klarer lave temperaturer godt.



I dag har jeg ettergjødslet og luket.

Fiberduken er på plass, og nå venter jeg bare på bedre temperaturer. Jeg plantet ut kålen  tidlig i juni da vi hadde noen dager med høye temperaturer. Med fjorårets kålmøllinvasjonen friskt i minne, var det viktig  å få kålplantene i jord og under fiberduk så tidlig som mulig. På bakgrunn av erfaringene i fjor, har jeg også sådd ruccola til kålmøllen. Jeg oppdaget ved en tilfeldighet at kålmøllen foretrakk ruccola foran andre kålplanter, og i år får han sin egen ruccolakrukke!! Det er ruccola nok til en hær med kålmøll!!






I år har jeg hatt litt mange prosjekt på timeplanen. Noen blir det ikke noe av i år og overføres til neste år. Bokashiprosjektet har imidlertid prioritet og så langt har kompostering med bokashi  vært vellykket.  Nå gjenstår å ta jorda i bruk. Jeg har fått tak i flere pallekarmer og skal eksperimentere litt med diverse salatfrø , redikk og sukkererter i bokashijord. Jeg skal også bruke en dobbel pallekarm til jordfabrikk. Det blir spennende om jordfabrikk ute vil fungere når vi har så lave temperaturer. Jordfabrikk innendørs fungerer godt og  i den første jordfabrikken er nesten alt matavfallet omdannet.



Jeg trenger litt bedre vær for å klargjøre neste trinn i bokashiprosessen.

Bokashikompostering gir ikke bare jord, men næringsrikt bokashivann som tappes ut av bokashibøtta jevnlig. Den spes ut med vann ( 1 dl pr 10 liter) og kan brukes på planter i krukker og bed. Min praktakeleie har helt klart nyttigjort seg bokashivannet for den har aldri før vært så stor og blomstret  så mye som i år.








torsdag 1. juni 2017

Det blei travelt........

Den nord- norske våren kan være lunefull. Vi har alle sorter vær. Sol fra skyfri himmel, sludd og regn og lave temperaturer. I dag har vi 3 pluss grader. Det var 2 i natt!! Jeg slutter aldri å forundre meg over vårstaudene som trosser alle sorter vær og kommer igjen og igjen og setter nye blomstrer daglig. Det er et lite under hvert år.

Jeg arbeider på mange områder nå, I kjøkkenhagen er jorda fortsatt våt og kald så den får vente. Jeg har imidlertid lyktes med hvitløken. Den blei planta i en pallekarm i høst. 12.mai  plasserte jeg en drivbenk  på pallekarmen.



14 dager senere luktet det herlig hvitløk og mange løker var i godt vekst.





I mitt store vestvendte staudebed er det behov for mye rydding. Ei stor rot med storkenebb skapte store problemer. Røtter snodde seg alle vegne under barkduk og aviser i gangstier og det dukket opp storkenebben over alt. Det nyttet ikke å luke den bort. Den vandret over store avstander. Jeg bestemte meg for å gå drastisk til verks og rydde i alle gangveiene. Det blir litt av en jobb, men  det må gjøres og da er det bare å gå igang. Det er kaldt, men med stillongs, lue og votter går det bra. Får jeg laget nye gangveier  i  det nederste området før jeg må begynne utplanting i kjøkkenhagen, er jeg fornøyd.






Naboen min sanerte et staudebed i fjor og jeg fikk beholde alle steinene. Det blir aldri for mye stein!!





Jeg feilberegnet spiretiden til squash, og har nå snart ferdige frukter. Den er jo varmekjær, så det tar litt tid før den kan flytte ut i kjøkkenhagen. Jeg piner den litt og planter den ikke over i større potte før jeg har fått ut kål og urter,


Min bokashi på vaskerommet fungerer godt.






Fermenteringsprosessen foregår i badsturommet.
Varmekabler i gulvet gir god temperatur.


Utfordringa med bokashi her nord er utetemperaturen. Jordfabrikken skal ha minimum 15 grader for at prosessen skal gå fort.  Jeg vil helst ikke ha jordfabrikken inne og prøvde å ha den i en utebod, men det blei for kaldt når vi bare hadde  4-5 grader på  dagtid og 2 på natta. Løsninga blei ei ordning med samlokalisering med mannens motorsykkel i MC garasjen. Der er det mulighet for varme på kalde dager.


Jordfabrikk nr 2



Jeg lager jordfabrikk i en 50 liters plastkasse på hjul.
Da er den lett å flytte rundt på.



Her kommer seiersløken.



Auriklene blomstrer til tross for det kalde været.

Det blir varmere i neste uke og da eksploderer alt,
både stauder og trær. Den nordnorske våren er kort og intens.

God helg

fredag 12. mai 2017

Våren trenger litt hjep!

Vi har fortsatt  masse snø og kuldegrader om natta, men sola skinner og det tiner sakte men sikkert både i staudebed og kjøkkenhage. Jeg har gravd fram pallekarmen med hvitløk og plassert en drivbenk på toppen. Sånn kan man hjelpe våren her nord.















Kuleprimulaen var først i år.
 I det sørvendte staudebedet er det snyfritt nå.



I dag åpnet blåveisen seg.



Alle småplantene har flyttet ut av oppalsrommet til drivhuset.
Kål og rødbete er sådd. 
Squah og noen flere sommerplanter skal sås i løpet av helga.




Årets nye prosjekt er bokashikompostering.

Jeg har begynt å fylle opp bøtte nummer 2 med matavfall og bøtte nr 1 er satt  til fermentering.
Alt foregår inne og det lukter ingenting!! Når lokket tas av for påfyll, kjenner man ei svak syrlig lukt.

Om ei uke er bøtte nr 1 ferdig fermentert og jeg skal lage jordfabrikk. Planen var å grave det ned i en av kassene i kjøkkenhagen,  men det må jeg vente med det til snøen har tint bort. Det skal helst
være 15 grader for at prosessen skal gå fort. Jeg kommer til å lage jordfabrikk i en kasse som jeg plasserer i en utebod. Når det er slutt på nattefrosten og høyere dagtemperaturer, vil jeg grave matavfallet direkte i jorda. Jeg har tenkt  å lage jordfabrikker i pallekarmer, men det krever litt mer planlegging og blir kanskje ikke klart før lengre ut på sommeren. I mellomtiden fyller jeg bøttene med eget matavfall og frukt og grønt som ikke kan selges fra min lokale matbutikk. Det blei så mye matavfall at jeg måtte kjøpe bøtte nr 3 😄




Matavfallet og bokashistrø avgir væske om jeg tapper fra bøtta to-tre ganger i uka.Bokashivæsken er konsentrert flytende gjødsel som kan brukes til planter i bed og krukker, ute og inne. Både næringsstoffer og nyttige mikroorganismer følger med ut i bokashivæsken. Den er sterkt konsentrert og må tynnes ut. 1 dl pr 10 liter vaann. Jeg skal vanne noen prydbusker og kryprips i morgen. Det er meldt fine dagtemperaturer og masse sol. Bokashikompostering er kjempespennende!!


Ha ei trivelig helg.



fredag 28. april 2017

Vårstemning.

Nå har vi et nydelig vær i nord.  Sola skinner snart døgnet rundt, men det er kuldegrader om natta og tininga går langsomt. Jeg har prikla og flytta knollselleri og bladpersille ut i drivhuset. Urtene får vente til det er plussgrader om natta.


Det er godt og varmt i sola.




Det er fortsatt mye og hard snø i kjøkkenhagen.



Urtene er priklet, men de blir i oppalsrommet noen dager til.




I dag starta jeg  med bokashi kompostering.
Jeg har  en varmkompost, men den fraus i vinter.
Dette tror jeg blir veldig spennende. Utfordringa blir å
skaffe matavfall til både bokashi og varmkomposten.

Hvis du vil vite mer om bokashi kompostering kan du
gå til denne siden http://bokashinorge.no/


mandag 26. september 2016

Sommer i september

Med temperaturer rundt 15 grader i september, har høsten vært varmere enn sommeren i år. Jeg koser meg i kjøkkenhagen, rydder i  dyrkingskassene, klipper ned planter som ikke skal overvintre og graver ned hageavfall. Kaldkomposten får også mange godsaker. I dag tok jeg opp litt gulerøtter. De er store og stort sett uten skadedyrangrep.



En stor kurv med flotte gulrøtter.



Jeg fikk gulrotflue i dyrkingskassen, men har foreløpig bare funnet tre gulrøtter som har tydelige angrep. Det innebærer at denne kassen må i karantene i minst fire år før jeg kan dyrke gulrøtter igjen her.  Jeg hadde feilberegnet bredden på fiberduken og at gulrotkålen skulle bli så høy. Kålen løftet fiberduken i høst og da var det lett for gulrotflua å krype under duken. Når gulrotflua først var kommet i kassen, tok jeg av fiberduken.



Noen gulrøtter får stå  ei uke til.


Bladpersillen er enorm! Den skal snart i fryseren.
Kanskje den skal inngå i ei blanding til
grønnsakpulver.



Kruspersille og purre klarer ei frostnatt
så de får stå litt til.




De fleste staudene er avblomstret, men tigerliljen
kommer først i september. Litt strandkattehale i bakgrunnen.



Ringblomsten svikter ikke. Den er trofast hele sesongen.